Tatlı kabağı, özellikle sonbahar ve kış aylarında çok popülerdir ve pek çok tarifte kullanılabilir. İşte tatlı kabak ile yapabileceğiniz bazı lezzetli tarifler:
1. Kabak Tatlısı
- Malzemeler: Tatlı kabak, şeker, ceviz, tahin.
- Yapılışı: Kabakları dilimleyip üzerlerine şeker serptikten sonra fırında ya da ocakta yumuşayıncaya kadar pişirebilirsiniz. Servis ederken üzerine ceviz ve tahin dökerek lezzet katabilirsiniz.
2. Kabaklı Kek
- Malzemeler: Tatlı kabak püresi, un, yumurta, şeker, tarçın, ceviz veya fındık.
- Yapılışı: Klasik kek tarifinize kabak püresi ve baharatlar ekleyerek ıslak dokulu, son derece lezzetli bir kabaklı kek yapabilirsiniz. Özellikle tarçın ve zencefil gibi baharatlar bu keke çok yakışır.
3. Kabak Çorbası
- Malzemeler: Tatlı kabak, soğan, havuç, patates, krema, baharatlar.
- Yapılışı: Kabak, soğan, havuç ve patatesi soteleyip su veya sebze suyu ekleyerek pişirin. Blender’dan geçirip krema ekleyerek zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
4. Kabaklı Smoothie
- Malzemeler: Kabak püresi, yoğurt veya süt, bal veya akçaağaç şurubu, tarçın.
- Yapılışı: Tatlı kabak püresi ile süt veya yoğurdu blender’da karıştırarak besleyici bir smoothie yapabilirsiniz. Tarçın ve biraz bal eklemek lezzet katacaktır.
5. Kabaklı Mücver
- Malzemeler: Tatlı kabak, yumurta, un, peynir, yeşillikler.
- Yapılışı: Kabakları rendeleyip yumurta, un, peynir ve baharatlarla karıştırarak mücver yapabilirsiniz. İsteğe göre fırında veya tavada pişirilebilir.
Bu tariflerle tatlı kabağı değişik şekillerde deneyebilir ve sofranıza yeni tatlar katabilirsiniz!
