Tarçın, genellikle sağlıklı bir baharat olarak kabul edilir, ancak aşırı tüketildiğinde mideye zarar verebilir. Özellikle kasuarin adı verilen bileşen, tarçında yüksek miktarda bulunan bir maddedir ve aşırı alındığında mide problemlerine yol açabilir. Kasuarin, mide asidini artırabilir ve gastrit veya ülser gibi mide rahatsızlıklarını tetikleyebilir.

Bunun dışında, tarçının bazı insanlarda mideyi tahriş edebilmesi mümkündür. Özellikle hassas mideye sahip kişilerde mide bulantısı, asidik hissetme veya gaz gibi sorunlar yaşanabilir.

Ancak, ölçülü miktarda tüketildiğinde tarçın genellikle güvenlidir ve sağlığa birçok faydası olabilir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak günde 1 çay kaşığı kadar tarçın tüketmek genellikle sorun oluşturmaz.