Pizza yapmak için temel malzemeler ve adımlar şu şekildedir:

Hamur İçin:

• 500 gram un
• 1 paket kuru maya (yaklaşık 7 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 250 ml ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos İçin:

• 1 su bardağı domates sosu (ya da 1 küçük kutu domates püresi)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)

Üst Malzemeleri:

• 200-250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• İstenilen malzemeler: sucuk, salam, mantar, zeytin, biber, domates, mısır, vs.

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasında bir havuz açın ve içine kuru mayayı, tuzu, şekeri ekleyin.
   • Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
   • Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1-1.5 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
2. Sosun Hazırlanması:
   • Domates sosunu bir kaba alın, tuz, şeker, kekik ve isteğe bağlı sarımsak ile karıştırın.
3. Pizzanın Hazırlanması:
   • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alıp, elinizle ya da merdaneyle açın.
   • Hamuru pizza tepsisine yerleştirin ve üzerine domates sosunu sürün.
   • Mozzarella peynirini serpin ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
4. Pizzanın Pişirilmesi:
   • Önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Peynir eriyip hamur altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun!