Yoğurtlu pişi hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 5-6 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Karıştırma: Bir kaba yoğurdu, suyu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
2. Un Ekleme: Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un eklemeye devam edin.
3. Yoğurma: Hamuru iyice yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 20-30 dakika dinlendirin.
4. Şekil Verme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak yuvarlak şekiller oluşturun. Daha sonra hamuru biraz açarak inceltebilirsiniz.
5. Kızartma: Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız hamurları sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran hamurları kağıt havlu serili bir tabağa alın.
6. Servis: Yoğurtlu pişilerinizi sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanına sarımsaklı yoğurt ya da sos ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!