Yalancı tiramisu, geleneksel tiramisudan farklı olarak genellikle kahve ve alkol içermeyen bir versiyondur. İşte basit bir tarifi:

Malzemeler:

• 1 paket petibör bisküvi veya kedi dili bisküvi
• 250 gr labne peyniri
• 200 ml krema (sıvı halde)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya özü
• Kakao tozu veya bitter çikolata rendesi (üzeri için)

Yapılışı:

1. Krema Hazırlığı: Bir karıştırma kabında krema, pudra şekeri ve vanilya özütünü birlikte iyice çırpın. Karışım koyu kıvam alıp, yumuşak tepe oluşturacak şekilde olmalıdır.
2. Labne Peyniri Ekleyin: Ayrı bir kapta labne peynirini iyice pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Krema ve Labne Karışımı: Krema karışımını labne peyniri ile birleştirin. İyice karıştırın, homojen bir kıvam elde edene kadar devam edin.
4. Bisküvi Dizme: Küçük bir dikdörtgen veya kare borcam veya servis kabı içine bir kat bisküvi dizin.
5. Krema Karışımı: Üzerine yarısını krema karışımının yarısını yayın.
6. Tekrarlama: Kalan bisküvileri ikinci katman olarak yerleştirin. Kalan krema karışımını üzerlerine yayın.
7. Üzerini Kapama: Üzerini kakao tozu veya rendelenmiş bitter çikolata ile kaplayın.
8. Dinlendirme: Tiramisu tariflerinde olduğu gibi, en azından birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Bu, bisküvilerin yumuşamasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olacaktır.
9. Servis: Dilimleyerek veya kaşıkla servis yapın.

Bu tarif geleneksel tiramisuya kıyasla daha hafif ve çabuk hazırlanabilir. Tadı hafif tatlı ve kremalı olur, ancak klasik tiramisu lezzetini aratmaz.