Her ikisi de harika seçenekler! Uskumru, fırında pişirilirse daha hafif ve sağlıklı bir seçenek olabilir; çünkü yağ kullanımı daha az olur ve balıklar buharlaşarak pişer. Tavada pişirirseniz, dışı hafifçe kızarmış, içi ise sulu ve lezzetli olabilir. Hangi yöntemi tercih edeceğinizi belirlemek, damak zevkinize ve hazırlama şeklinize bağlıdır. Her ikisi de denemeye değer!