Tuzsuz ekmek, içinde tuz bulunmayan ekmektir. Genellikle sağlık sorunları nedeniyle tuz tüketimini sınırlamak zorunda kalan kişiler için hazırlanır. Bazı insanlar bu ekmeği “beyaz ekmek” ya da “sade ekmek” olarak da adlandırabilir, ancak tuz eklenmediğinden tat ve lezzet açısından farkı olabilir. Özellikle böbrek hastalıkları veya hipertansiyon gibi durumları olanlar için önerilir.