Trilice keki, üç katlı bir tatlıdır ve genellikle vanilyalı, çikolatalı veya kahveli muhallebiden yapılır. İşte basit bir trilice keki tarifi:

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Krema için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Sos için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Kekin Hazırlanması:
   • Fırını 180°C’ye (356°F) ısıtın.
   • Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
   • Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
   • Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
   • Hamuru yağlanmış kare veya dikdörtgen bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
2. Kremanın Hazırlanması:
   • Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin.
   • Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
   • Eğer çikolatalı bir kremayı tercih ediyorsanız, muhallebiyi ocaktan almadan önce kakao ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kek ve Krema Birleştirilmesi:
   • Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve yayarak düzleştirin.
   • Krema katmanının üstünü düzeltin ve buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
4. Sosun Hazırlanması:
   • Süt, kakao ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın.
   • Bu sosu soğuyan keki dilimledikten sonra üzerine dökün.
5. Servis:
   • Kekin üzerini isteğe göre hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
   • Dilimleyerek soğuk servis edin.

Afiyet olsun! Eğer başka bir sorunuz olursa, sormaktan çekinmeyin.