Tavuklu patates haşlama, sade ve lezzetli bir yemektir. İşte kolay bir tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya but
- 4-5 adet büyük patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3-4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavukları Hazırlama: Tavuk etini yıkayıp, kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
- Soğan ve Sarımsağı Hazırlama: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin ya da ince doğrayın.
- Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyup yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
- Kavurma İşlemi: Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı da ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Tavukları Ekleyin: Tavuk etlerini tencereye ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Salçayı Ekleyin: Eğer kullanıyorsanız, salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Suyunu Ekleyin: Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin.
- Patatesleri Ekleyin: Küp şeklinde doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
- Baharatlar: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
- Pişirme: Yemeğin kapağını kapatıp, patatesler ve tavuk iyice pişene kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patatesler yumuşadığında ve tavuk etleri iyice piştiğinde yemeği ocaktan alın.
Yemeği sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!