Tavuk göğsü kavurma tarifi oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. İşte tavuk göğsü kavurma yapmak için basit bir tarif:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan (rendelenmiş veya doğranmış)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Rendelenmiş veya doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavuk göğsünü ekleyin ve renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun.
- Biber salçasını ekleyip tavukla karıştırın.
- Tuz, karabiber ekleyerek karıştırın.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte tavuklar pişene kadar pişirin. Suyunu çektiğinde ocaktan alabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu sıkarak servis yapabilirsiniz.
Not: Tarife isteğe bağlı olarak sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tavukları önceden marine etmek veya üzerine taze otlar eklemek de lezzeti artırabilir.
