Galeta unlu tavuk göğsü yapmak oldukça pratik ve lezzetli bir yöntemdir. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsünü ince fileto şeklinde doğrayın ya da bütün olarak da kullanabilirsiniz. İnce dilimlerseniz daha çıtır olacaktır.
2. Baharatlayın: Tavuk göğüslerini bir kaba alarak üzerlerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve isteğe göre sarımsak tozu serpin. İyice karıştırarak baharatların tavuklara eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
3. Paneleme Hazırlığı:
   • Bir kaba unu koyun.
   • Başka bir kaba yumurtaları kırıp iyice çırpın.
   • Üçüncü bir kaba galeta ununu koyun.
4. Tavukları Paneleyin: Baharatladığınız tavukları önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın. Her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
5. Kızartma: Tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyun ve orta ateşte ısıtın. Yağ kızdıktan sonra galeta ununa bulanmış tavukları tavaya yerleştirin. Tavukların her iki tarafı da altın sarısı olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın.
6. Dinlendirme: Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
7. Servis: Tavuklarınız servise hazır. Yanında salata, yoğurt ya da çeşitli soslarla sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!