Tavada tavuk şiş yapmak oldukça lezzetli ve pratik bir tariftir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 500 gram kemiksiz tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 adet büyük soğan, iri doğranmış
• 1 adet büyük yeşil biber, iri doğranmış
• 1 adet büyük kırmızı biber, iri doğranmış
• 1 adet büyük sarı biber, iri doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve sarı biberi de iri doğrayın.
2. Tavuk parçalarını, doğranmış sebzeleri, zeytinyağı veya sıvı yağı, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ile birlikte bir kapta karıştırın. Eğer kullanacaksanız, pul biberi de ekleyebilirsiniz.
3. Karışımı en az 1 saat buzdolabında marine edin (tercihen 2-3 saat bekletmek daha lezzetli olabilir).
4. Marine olan tavuk ve sebzeleri metal veya ahşap şişlere sırayla geçirin.
5. Geniş bir tavada veya ızgarada orta ateşte, her bir tarafı altın rengi olana kadar tavuk şişleri pişirin. Yaklaşık olarak her bir tarafı 5-6 dakika pişirin.
6. Pişen tavuk şişlerini servis tabağına alın, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!