Havuç tatlısı yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu tarif, lezzetli ve besleyici bir havuç tatlısı elde etmenize yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

Hamur için:

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

İç harcı için:

• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Rendelenmiş havuçları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilin şekeri ekleyerek karıştırın. Eğer kullanacaksanız ceviz içini de ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız hamurun yarısını yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzeltin.
6. İç harcı için dövülmüş ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırın. Bu karışımı hamurun üzerine yayın.
7. Kalan hamuru da üzerine dökün ve düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
10. Fırından çıkan sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökün.
11. Şerbeti çekmesi için tatlıyı biraz dinlendirin.
12. Servis yapmadan önce dilimleyerek üzerine ceviz içi veya hindistancevizi serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!