Kebap ve hamur işini seven bir toplum olarak bu yemek tamda size göre.  Kolay hazırlanışı ve enfes tadıyla damağınızı şenlendirecek Ev yapımı beyti ile mideniz bayram edecek!

Ev Yapımı Beyti Malzemeleri

• 500 gram çekilmiş kıyma
• 4 adet yufka
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kase ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Tuz, Karabiber, Kimyon, Kekik
• Tereyağı

Ev Yapımı Beyti Yapılışı

Sarımsak ve soğanları blender’dan geçirip kıymanın içine katın.  Harcın içine yumurta, ekmek içini ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun.  Yufkaları tam ortadan yarım daire olacak şekilde kesin.  Eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla yufkalara sürün.  Köfte harcını uzun bir şerif halinde yufkaların düz kenarına dizin.  Köfte harcını börek gibi kapatarak sarın.

Kapattığınız içi dolu yufkaları iki parmak kalınlığında kesin.  Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış fırına yerleştirerek 180 derece de üstü kızarana kadar pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızartılmış pulbiberli tereyağ dökerek servis edebilirsiniz…