Misafirleriniz ve sevdikleriniz için enfes atıştırmalıklar yapmak istiyorsanız, damak tadınıza uyacak enfes Elmalı Rulo keki mutlaka denemelisiniz.  Yapımı oldukça kolay olan elmalı rulo kek, çay saatlerinizin yeni yıldızı olacak.

Elmalı Rulo Kek için malzemeler

İç harcı 

• 6 adet elma
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı toz tarçın

Kek hamuru

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker
• Alacağı kadar un

Elmalı Rulo Kek Yapılışı

6 adet elmayı rendeleyerek suyunu sıkın.  Rendelenmiş elmaların içine 2 yemek kaşığı tarçın ile 2 yemek kaşığı pudra şekerini katarak karıştırın.  İç harcını hazırladıktan sonra keki pişireceğiz tepsinin içine pişirme kağıdını sererek harcı tepsiye yayıyoruz.

Yumurtaları bir kapın içinde şeker eriyene kadar çırpın. İçine sırayla süt, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek hamur kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.  İç harcı döktüğümüz tepsinin üzerine kek harcını eşit şekilde yayın.  Önceden ısıtılmış fırına koyarak 180 derece de 25 dakika boyunca pişirin.

Pişen keki fırından çıkarak soğumaya alın.  Elmalı kısmı üste gelecek şekilde tepsiyi ters çevirin ve rulo şeklinde yuvarlayarak sarın.  Dilimler halinde keserek üstün pudra şekeri dökerek ikram edebilirsiniz…