Hazır pasta tabanları genellikle farklı boyutlarda ve şekillerde bulunabilir. Standart olarak, hazır pastalar genellikle çaplarına göre ölçülür. Bu pastaların çapları genellikle 20 cm, 23 cm, 26 cm gibi farklı boyutlarda olabilir.
Ancak, pastanın tam olarak kaç cm olduğu marka ve üreticiye göre değişebilir. Hangi boyutta bir hazır pasta tabanı aradığınıza bağlı olarak, ambalaj üzerindeki ölçümleri kontrol etmek en iyi yoldur. Eğer belirli bir boyutta bir pasta tabanı arıyorsanız, marketlerde veya pastanelerde farklı boyutlarda hazır pasta tabanları bulabilirsiniz.
Pastaban nedir?
Pastaban, pastaların tabanını oluşturan, genellikle bisküvi benzeri hamurun önceden hazırlanmış ve paketlenmiş halidir. Pastaların alt tabanı olarak kullanılan bu malzeme, pasta yapımını daha hızlı ve pratik hale getirmek amacıyla üretilir.
Pastabanları genellikle önceden işlenmiş ve pişirilmiş olarak bulabilirsiniz. Bu tabanlar, farklı lezzetlerde ve yapıda olabilir. Örneğin, bisküvi tabanları, kek tabanları, çikolatalı tabanlar gibi çeşitli seçenekler mevcuttur. Pastabanları, pastaların alt tabanını oluşturmanın yanı sıra, krema, meyve, çikolata gibi katmanları yerleştirmek için de kullanılabilir.
Hazır pastabanları, evde pastalar yaparken zamandan tasarruf etmek isteyen veya hızlıca bir pasta hazırlamak isteyen kişiler için ideal bir seçenektir. Ancak evde kendiniz de bisküvi veya kek tabanı hazırlayarak özgün tatlar oluşturabilirsiniz.
Pandispanya nasıl yapılır?
Pandispanya, pastaların ve tatlıların temel tabanlarından biridir. Hafif ve kabarık bir yapıya sahip olan pandispanya, genellikle çeşitli krema, meyve veya şekerlemelerle kaplanarak pastaların ana gövdesini oluşturur. İşte pandispanya yapımı için temel bir tarif:
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Fırını 180°C (356°F) dereceye önceden ısıtın ve kelepçeli bir pasta kalıbını yağlayıp unlayın.
- Yumurtaları ve şekeri büyük bir karıştırma kabına alın. Mikserle yüksek hızda 5-7 dakika boyunca iyice çırpın. Karışım rengi açık sarıya dönene kadar çırpmaya devam edin.
- Unu kabartma tozu ile birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Vanilin veya başka tatlandırıcılar kullanacaksanız ekleyin. Karışımı spatula veya tahta kaşıkla alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Unun tamamen karıştığından emin olun, ancak aşırı karıştırmaktan kaçının.
- Hazırladığınız karışımı yağladığınız ve unladığınız pasta kalıbına dökün. Eşit şekilde yayıldığından emin olun.
- Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca veya pandispanya kabarana ve altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan pandispanyayı biraz soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tel bir ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.
Pandispanyanızı dilimleyerek istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Aralarına krema, meyve veya çikolata sürerek pastalarınızı oluşturabilirsiniz. Pandispanyayı daha önce denemediyseniz, tarife sadık kalarak adım adım ilerlemek önemlidir. Ayrıca, deneyim kazandıkça kendi tarifinizi ve farklı tatlandırıcıları ekleyerek özgün pandispanyalar yaratabilirsiniz.