Sütsüz pelte yapmak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya limon tuzu
• İsteğe bağlı olarak vanilin veya vanilya özütü

Yapılışı:

1. Öncelikle suyu ve şekeri bir tencereye koyun ve karıştırarak şekeri eritin.
2. Nişastayı ayrı bir kapta az miktarda su ile karıştırın, topaklanmaması için iyice çırpın.
3. Şekerli su kaynamaya başladıktan sonra, nişasta karışımını yavaşça tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Pelte kıvamına gelince limon suyu veya limon tuzunu ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
5. Son olarak vanilin veya vanilya özütünü ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
6. Pelte karışımını istediğiniz kalıplara veya bir tepsiye dökün, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin, daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!