Siyah sarımsak yağı, normal sarımsaklardan farklı olarak fermantasyon sürecinden geçirilerek elde edilen bir tür sarımsak yağıdır. Siyah sarımsak yağı, geleneksel sarımsak yağına kıyasla daha yumuşak bir tada sahiptir ve bazı insanlar için sindirimi daha kolay olabilir.

Siyah sarımsak yağı, sağlık üzerinde çeşitli potansiyel faydaları olduğuna inanılan bileşenler içerir. Bu faydalar arasında antioksidan özelliklere sahip olması, bağışıklık sistemini desteklemesi, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmesi ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olması gibi etkiler bulunabilir. Ayrıca bazı araştırmalar, siyah sarımsak yağının kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve kan basıncını kontrol altında tutabileceğini öne sürmektedir.

Ancak, bu potansiyel faydaları desteklemek için daha fazla klinik araştırmaya ihtiyaç vardır. Herhangi bir takviye veya sağlık ürünü kullanmadan önce, özellikle kronik bir sağlık durumunuz varsa veya düzenli olarak başka ilaçlar alıyorsanız, bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.