Silikon muffin kalıpları, muffinlerinizi pişirmek için harika bir seçenektir çünkü yapışmaz özellikleri sayesinde muffinlerinizin kolayca kalıptan çıkmasını sağlarlar. İşte silikon kalıplarda muffin yapmanın adımları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak vanilya özütü veya rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı:
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin.
- Başka bir kapta, yumurtaları çırpın. Ardından süt, sıvı yağ ve isteğe bağlı olarak vanilya özütü veya limon kabuğunu ekleyin.
- Islak ve kuru karışımları birleştirip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ancak hamuru çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde muffinleriniz kabarmayabilir.
- Silikon muffin kalıplarını yağlamaya veya unlamaya gerek yoktur, çünkü yapışmaz özellikleri vardır. Ancak eğer tercih ederseniz hafifçe yağlayabilirsiniz.
- Muffin hamurunu kalıplara eşit şekilde paylaştırın, yaklaşık üçte iki dolu olacak şekilde doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında muffinler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen muffinleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuyan muffinleri silikon kalıplardan çıkarın ve servis yapmaya hazır hale getirin.
Afiyet olsun!