Sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir sigara böreği tarifi:

Malzemeler:

• 10 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 3 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Yapılışı:

1. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezip, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, pul biber ve karabiberle karıştırın.
2. Yufkaları tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin.
3. Her yufka parçasının kenarına birer yemek kaşığı peynirli harç koyun ve sigara şeklinde sarın.
4. Yumurtayı çırpın ve sigara böreklerinin üzerine sürün.
5. Bir tava ya da fırın tepsisi içine sıvı yağ koyun ve sigara böreklerini kızartın ya da fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!