Şeker hastaları için akşam yemeği seçimleri genellikle düşük glisemik indeksli ve dengeli bir şekilde olmalıdır. İşte bazı öneriler:
- Protein içeriği yüksek besinler: Tavuk, balık, yumurta gibi protein kaynakları tercih edilebilir.
- Tam tahıllar: Bulgur, esmer pirinç, yulaf gibi tam tahıllar yüksek lif içerir ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
- Sebzeler: Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, kabak gibi sebzeler vitamin ve lif bakımından zengindir.
- Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, avokado gibi sağlıklı yağ kaynakları kullanılabilir.
- Az yağlı süt ürünleri: Yoğurt veya az yağlı peynir gibi düşük yağlı süt ürünleri tüketilebilir.
Ayrıca, büyük porsiyonlardan kaçınıp öğünleri düzenli aralıklarla tüketmek de önemlidir. Doktorunuzun veya diyetisyeninizin size özel önerilerini dikkate almak da faydalı olacaktır.