Şeker hamuruyla kurabiye yapmak oldukça keyifli bir süreçtir! İşte basit bir şeker hamuru kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü veya vanilya şekeri
- 3 su bardağı un (azar azar ekleyerek yoğurun, gerektiğinde miktarı ayarlayabilirsiniz)
Şeker Hamuru:
- Renkli gıda boyaları (isteğe bağlı)
- Un (tezgahta açmak için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve Pudra Şekeri: Tereyağını ve pudra şekerini bir kase içinde iyice krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Yumurta ve Vanilya: Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Un: Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
- Dinlenme: Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Hamuru Açma: Hamuru buzdolabından çıkarıp unlanmış bir tezgahta 0.5-1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye Şekilleri: Kurabiye kalıpları veya basitçe bir bardakla hamurdan yuvarlaklar kesin.
- Fırına Verme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar.
- Soğuma: Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Şeker Hamuru Dekorasyonu: İsteğe bağlı olarak şeker hamuru kullanarak kurabiyeleri süsleyebilirsiniz. Şeker hamurunu açıp şekil kesicilerle veya elle kurabiyelerin üzerine yerleştirin.
- Servis: Kurabiyelerinizi servis yapmaya hazır hale getirip afiyetle yiyebilirsiniz!
Bu tarifte şeker hamuru kullanmak istemiyorsanız, sadece kurabiye hamurunu pişirip tüketebilirsiniz. İyi pişirme deneyimleri dilerim!