Fırında sazan balığı pişirmek oldukça lezzetli bir yöntemdir. İşte fırında sazan balığı tarifi:
Malzemeler
- 1 adet sazan balığı (temizlenmiş ve filetolar halinde)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (suyu ve dilimleri)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- Taze veya kuru otlar (örneğin, maydanoz, kekik veya dereotu)
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak sebzeler (örneğin, patates, havuç, soğan)
Hazırlık Aşaması
- Balığı Hazırlayın: Sazan balığını iyice temizleyin ve kurulayın. Eğer fileto kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
- Marinasyon: Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Balığı bu karışıma bulayın ve 20-30 dakika dinlendirin.
- Sebzeleri Hazırlayın (isteğe bağlı): Eğer sebze eklemek istiyorsanız, patatesleri ve havuçları halka halka doğrayın. Soğanı da dilimleyebilirsiniz. Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin ve biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Fırında Pişirme: Balığı sebzelerin üzerine yerleştirin. Limon dilimlerini balığın üzerine ve etrafına koyun. İsterseniz taze otları da ekleyebilirsiniz.
- Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180-200 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Balık piştiğinde etleri kolayca ayrılmalıdır.
- Servis: Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak, yanında limon dilimleriyle servis edin.
Afiyet olsun!