Sarimsaklı bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir tarifidir. İşte adım adım sarımsaklı bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsakları Hazırlama:
   • Soğanı ince ince doğrayın.
   • Sarımsakları ezerek veya ince ince doğrayarak hazırlayın.
2. Soğan ve Sarımsağı Kavurma:
   • Orta boy bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
   • Soğanları tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
   • Sarımsakları ekleyin ve güzelce karışana kadar kavurmaya devam edin.
3. Diğer Sebzeleri Ekleme:
   • Eğer domates ve biber kullanıyorsanız, domatesi küp küp doğrayın, biberi ince dilimleyin.
   • Tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Bulguru Ekleme:
   • Bulgurunuzu ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Sıvıyı Ekleyip Pişirme:
   • Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin.
   • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin.
   • Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
   • Orta ateşte kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşe alın ve bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
6. Dinlendirme:
   • Pişen pilavı ocaktan alın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 5-10 dakika dinlendirin.
7. Servis:
   • Pilavı karıştırın ve taze nane veya maydanozla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!