Salep genellikle süt ile yapılır. Salep, orkide familyasına ait bir bitkinin yumrularından elde edilen bir çeşit unun adıdır. Salep içeceği, genellikle süt, şeker ve salep tozu kullanılarak yapılır. Yapılışı şu şekildedir:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, tatlılığa göre ayarlanabilir)
• 2-3 yemek kaşığı salep tozu

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve ısıtın, ancak kaynatmayın.
2. Şeker ekleyip karıştırın, süt ısınmaya devam etsin.
3. Salep tozunu yavaşça sütün içine ekleyerek karıştırın.
4. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak ısınınca, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
5. Koyu bir kıvam aldığında, ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Bu tarif, geleneksel Türk salep içeceği tarifidir. Su kullanarak yapılan bir salep içeceği tarifi pek yaygın değildir, çünkü genellikle süt ile yapılan bir içecektir.