Sahur sofrası, Ramazan ayında gün boyunca oruç tutmadan önce yapılan önemli bir öğündür. İyi bir sahur sofrası, hem doyurucu hem de sağlıklı olmalıdır. İşte sahurda bulundurulması önerilen bazı yiyecekler:
- Karbonhidratlar:
- Tam tahıllı ekmek veya pita ekmeği
- Yulaf ezmesi veya mısır gevreği
- Pirinç veya bulgur pilavı
- Protein Kaynakları:
- Yumurta (haşlanmış veya omlet)
- Peynir (özellikle beyaz peynir)
- Yoğurt veya süzme yoğurt
- Tavuk, hindi veya balık
- Sebzeler:
- Domates, salatalık, biber gibi taze sebzeler
- Zeytin
- Meyveler:
- Taze meyveler (örneğin, muz, elma, portakal)
- Kuru meyveler (örneğin, hurma, kayısı)
- Sıvı İhtiyacı:
- Su (bolca içilmesi önerilir)
- Ayran veya taze sıkılmış meyve suyu
- Atıştırmalıklar:
- Fındık, ceviz veya badem gibi kuru yemişler
Sahurda ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınmak, vücudun gün boyunca daha rahat hissetmesini sağlar. Ayrıca, yeterli su alımı da oruç sırasında susuz kalmamak için önemlidir.