Portakallı Pekin ördeği, lezzetli ve özel bir tarif olabilir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 adet Pekin ördeği
• 2 adet portakal
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle ördeği güzelce yıkayın ve içini temizleyin. Ardından tuz ve karabiber ile ördeği içten ve dıştan baharatlayın.
2. Bir tavada tereyağını eritin. Ördeği tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın. Altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
3. Portakalları soyun ve dilimleyin.
4. Tavada kızarmış olan ördeğin üzerine dilimlenmiş portakalları ekleyin.
5. Portakal suyu ve balı ekleyin. Karışımı bir süre kaynamaya bırakın.
6. Ardından tavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve ördeği yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra üzerine sosu sürerek kontrol edebilirsiniz.
7. Ördek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz dinlendirin.
8. Dilimleyerek servis yapın. Üzerine sosu dökerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Bu tarif, lezzetli ve özel bir yemek sunmak için harika bir seçenektir. İyi iştahlar!