Pofuduk poğaça yapmak için genellikle şu malzemeler kullanılır:

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt (ılık)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Yapılışı:

1. Öncelikle mayayı ılık sütün içinde eritin. Şeker ekleyip karıştırın ve mayanın köpürmesini bekleyin.
2. Derin bir kabın içinde sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş süt-maya karışımını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru örtüp, üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurunuz iki katına çıkana kadar bekleyin.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılınmalarını bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Bu tarif ile pofuduk poğaçalarınız hazır!