Pirinçli tavuk çorbası nasıl yapılır? 1

Pirinçli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Pirinçli tavuk çorbası yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü veya but (kemiksiz)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates (isteğe bağlı)
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik veya nane (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu

Yapılışı:

  1. Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsü veya butları yıkayıp, küçük parçalara kesin. Bir tencereye koyun ve üzerine 6 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya bırakın ve köpükleri alın.
  2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın (kullanacaksanız).
  3. Soteleme: Bir başka tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  4. Pirinç ve Baharatlar: Kavrulmuş sebzelerin üzerine pirinci ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
  5. Çorba ile Karıştırın: Tavuk etlerini ve tavuk suyunu sebzelerin üzerine ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  6. Pişirme: Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Pirinçlerin yumuşadığından ve tavuk etlerinin iyice piştiğinden emin olun.
  7. Servis: Çorba piştikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış yeşillikler (maydanoz gibi) serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!