Patatesli fırında köfte yapmak oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram köftelik kıyma (tercihen yağlı kıyma)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi (köfteyi sertleştirmek için)
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt veya su (köfte harcını yoğurmak için)
• Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlama:
   • Patatesleri soyup yıkayın, ardından küp şeklinde doğrayın veya rendeleyin.
2. Soğan ve Sarımsağı Hazırlama:
   • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
3. Köfte Harcını Hazırlama:
   • Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın.
   • Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
   • Galeta unu veya ekmek içini de ilave edin.
   • Yumurtayı kırın, süt veya suyu ekleyin.
   • Tuz ve baharatları da ekleyerek köfte harcını yoğurun. Harcı yoğururken malzemelerin iyice karışmasına dikkat edin.
4. Köfteleri Şekillendirme:
   • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. Dilerseniz elinizle yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
5. Patatesleri Ekleyin:
   • Hazırladığınız patatesleri ve köfteleri yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
6. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler altın rengini alana ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişebilir, fakat fırınınızın özelliklerine göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
7. Servis:
   • Patatesli fırında köfteler sıcak olarak servis yapılabilir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif, patatesli fırında köfteyi kolayca hazırlamanızı sağlayacak adımları içermektedir. Afiyet olsun!