Pandispanya keki için kremayı nasıl yapabileceğinizi anlatayım:

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya veya vanilin

Hazırlanışı:

1. Öncelikle bir tencereye sütü ve şekeri alıp ocağa koyun. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Başka bir kapta unu, nişastayı ve yumurta sarısını güzelce çırpın. Yavaş yavaş sıcak süt karışımını ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmaması için dikkatli olun.
3. Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kıvam aldığında ocaktan alın.
4. Vanilyayı ekleyip karıştırın ve kremayı soğumaya bırakın. Ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayabilirsiniz.

Hazırladığınız bu kremayı pandispanya kekinizin arasına veya üzerine kullanabilirsiniz. Soğuduktan sonra kullanmanız kıvamını koruması açısından önemlidir.