Palamut balığı, sağlıklı bir besin olarak çeşitli vitaminler ve mineraller içerir. Özellikle:

• Vitamin D: Kemik sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vitamin B12: Sinir sistemi sağlığı ve kırmızı kan hücresi üretimi için önemlidir.
• Vitamin B6: Metabolizma, sinir sistemi fonksiyonları ve bağışıklık sistemi için gereklidir.
• Vitamin A: Göz sağlığı ve bağışıklık sistemi için önemlidir.

Ayrıca palamut balığı, omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir, bu da kalp sağlığı ve beyin fonksiyonları için faydalıdır.