Orman meyveli tart yapmak oldukça lezzetli ve keyifli bir süreçtir. İşte basit bir orman meyveli tart tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 150 gram soğuk tereyağı (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı soğuk su

İç Harcı İçin:

• 2 su bardağı orman meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini vb.)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Birkaç damla vanilin özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
2. Un, toz şeker ve tuzu bir kaba eleyin. Ardından soğuk tereyağını ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın, kumlu bir kıvam elde edene kadar unlu karışımı parmaklarınızla ufalayarak karıştırın.
3. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sonra soğuk suyu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın. Tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
5. Orta boy bir kasede orman meyveleri, toz şeker, mısır nişastası ve vanilin özütünü karıştırın.
6. Tart tabanına meyve karışımını yayın.
7. Önceden ısıtılmış fırında tartı 30-35 dakika kadar veya üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan tartı oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın, ardından buzdolabında tamamen soğutun.
9. Soğuyan tartı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!