Norveç somonunu fırında pişirmek için genellikle 180-200°C (350-400°F) arasında bir sıcaklık kullanılır. Somon filetoları için pişirme süresi yaklaşık olarak 12-15 dakika civarındadır.

Somonun kalınlığına ve fırınınızın özelliklerine bağlı olarak süre değişiklik gösterebilir. Somonun iç sıcaklığının 63°C (145°F) olmasına dikkat etmek, pişirme için en iyi sonuçları elde etmenizi sağlar.

Somonu fırınlamadan önce zeytinyağı, tuz, biber ve isteğe bağlı olarak limon veya baharatlarla marine ederseniz lezzeti artar. Afiyet olsun!