Muhallebi yapmak için genel bir tarife göz atabiliriz. İşte basit bir muhallebi tarifi için gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç unu veya pirinç unu yerine nişasta kullanabilirsiniz.
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 lt süt
- 1 paket vanilin veya vanilin özütü
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya birkaç damla limon suyu (aroma vermek için)
- Tarife göre değişebilir, ama genellikle 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Yapılışı:
- Pirinç ununu veya nişastayı, şekeri ve sütü bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
- Koyu kıvam aldıktan sonra vanilin, limon kabuğu veya limon suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak tereyağı veya margarini ekleyebilirsiniz.
- Muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere veya kuplara paylaştırın.
- Üzerini streç film ile kapatarak oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırarak iyice donması için birkaç saat bekleyin.
- Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bu temel tarife eklemeler yapabilir veya kişisel tercihlerinize göre değişiklikler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!