Meyhane mezeleri, geleneksel olarak Türkiye’de ve bazı diğer Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilen alkollü içkilerin yanında servis edilen atıştırmalıklardır. Meyhane atmosferi genellikle sosyal bir deneyim sunar ve bu mezeler genellikle uzun sohbetler, arkadaşlarla keyifli zaman geçirme ve çeşitli içeceklerle eşleştirilir. İşte meyhane mezelerine örnek olarak sıkça servis edilen bazı yiyecekler:
- Haydari: Yoğurt, sarımsak ve taze otlarla yapılan bir dip sos. Soğuk servis edilir.
- Hummus: Nohut püresi, tahin, limon suyu ve zeytinyağı ile yapılan bir dip sos. Ekmek veya pita ekmeği ile tüketilir.
- Beyaz Peynir: Tuzlu, beyaz peynir küpleri genellikle zeytin ve domatesle birlikte servis edilir.
- Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Üzüm yapraklarına pirinç ve baharat karışımı sarılarak hazırlanan ve zeytinyağı ile marine edilen bir yemek.
- Çılbır: Haşlanmış yumurta, yoğurt ve tereyağı karışımı ile yapılan bir meze.
- Patlıcan Salatası (Baba Ghanoush): Közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak ve limon suyu ile yapılan bir dip sos.
- Soslu Karides: Karideslerin çeşitli soslarla pişirilmesi.
- Midye Tava: Midyelerin unla kaplanıp kızartılmasıyla yapılan bir atıştırmalık.
- Cacık: Yoğurt, salatalık ve taze nane ile yapılan bir soğuk çorba veya dip sos.
- Fava: Kuru baklagillerden yapılan bir ezme, genellikle zeytinyağı ve baharatlarla servis edilir.
- Kısır: Bulgur, nar ekşisi, domates salçası, taze soğan ve baharatlarla yapılan bir bulgur salatası.
- Pastırma: Baharatlı kurutulmuş et dilimleri, genellikle peynirle birlikte sunulur.
- Deniz Mahsulleri: Kalamar halkaları, ahtapot ve deniz ürünleri meyhane menülerinde sıkça bulunur.
- Fırın Mantar: Mantarlar zeytinyağı ve baharatlarla fırınlanır.
- Ispanaklı Börek: Ispanaklı, peynirli veya kıymalı börekler meyhanelerde sıkça bulunur.
Meyhane mezeleri, kişisel tercihlere ve bölgeye göre değişebilir. Bu yemekler genellikle çeşitli aromalarla zenginleştirilir ve paylaşılarak keyifli bir yemek deneyimi sunar.