Mantar, lezzetli ve sağlıklı bir malzeme olduğu için birçok meze tarifinde kullanılabilir. İşte mantarla yapabileceğiniz bazı mezeler:

1. Mantar Sote
   Taze mantarları doğrayın ve tereyağında veya zeytinyağında soteleyin. Üzerine sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe göre krema ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
2. Fırınlanmış Mantar
   Mantarları temizleyip saplarını çıkarın. İçlerine krem peynir, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik koyarak fırında pişirin. Fırınlanmış mantarlar sıcak ve lezzetli bir meze olur.
3. Mantarlı Yoğurtlu Meze
   Mantarları doğrayıp sote ettikten sonra yoğurt, tuz ve sarımsakla karıştırın. Hafif bir tat almak için biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz.
4. Mantar Salatası
   Mantarları ince ince doğrayın ve limon, zeytinyağı, tuz, karabiber, maydanoz ve biraz pul biberle karıştırarak soğuk bir salata yapın.
5. Mantarlı Humus
   Humus tarifi ile aynı şekilde nohut, tahin, sarımsak ve zeytinyağını karıştırarak hazırlayın. Üzerine sotelenmiş mantarları ekleyin. Yumuşak ve lezzetli bir meze olur.

Bu mezeler, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes seçeneklerdir.