Malt içecek, malt adı verilen tahılların fermantasyon süreciyle üretilen bir içecektir. Malt, genellikle arpa, buğday veya çavdar gibi tahıllardan elde edilir. Maltlama süreciyle tahılların nişastası, enzimatik işlemle şekerlere dönüştürülür ve bu şekilde elde edilen şekerler maya tarafından fermante edilir. Bu fermantasyon süreci sonucunda alkollü veya alkolsüz malt içecekleri elde edilebilir.

Alkollü malt içecekleri genellikle bira olarak bilinir ve çeşitli markalar tarafından üretilir. Bu içeceklerde malt, maya ve su kullanılır. Alkolsüz malt içecekleri ise alkolsüz bira olarak da adlandırılabilir ve genellikle çocuklar veya hamile kadınlar gibi alkol tüketmek istemeyen kişiler tarafından tercih edilir.

Malt içecekleri genellikle hoş bir aroma ve tat profiline sahiptir. Ayrıca, bazı malt içecekleri besleyici özelliklere sahip olabilir ve vitamin, mineral ve lif gibi besin maddeleri içerebilir.