Kıymalı bezelye yemeği yapmak oldukça basit ve lezzetli bir yemek hazırlamanızı sağlar. İşte temel bir tarif:
Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
- 1 adet domates (isteğe bağlı olarak domates salçası da kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su veya et suyu
Yapılışı:
- Soğan ve Sarımsağı Hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları kıyın.
- Soğan ve Sarımsakları Kavurun: Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kıymayı Ekleyin: Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Havuçları Ekleyin: Havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Havuçlar biraz yumuşayana kadar kavurun.
- Bezelyeyi ve Domatesi Ekleyin: Bezelyeleri ekleyin (eğer taze bezelye kullanıyorsanız, önceden haşlamış olmanız gerekebilir). Domatesi küçük doğrayın veya domates salçası kullanıyorsanız ekleyin. Karıştırın.
- Baharatları ve Suyu Ekleyin: Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Üzerine suyu veya et suyunu dökün. Karıştırın.
- Pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Bezelye ve havuçlar iyice yumuşamalı ve kıyma iyice pişmelidir.
- Servis Yapın: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!