Kışlık ayva hoşafı yapmak oldukça kolaydır ve lezzetli bir kış içeceği veya tatlısı olarak kullanılabilir. İşte kışlık ayva hoşafı yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 4 adet olgun ayva
• 2 su bardağı şeker (isteğe bağlı, ayvaların tatlılığına bağlı olarak miktarı ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• 6-7 su bardağı su

Yapılışı:

1. Ayvaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Ayvaları iri parçalara doğrayın.
2. Bir tencereye ayva parçalarını, şekeri, tarçını (kullanacaksanız) ve suyu ekleyin.
3. Tencereyi ocağa alın ve karışım kaynadıktan sonra ocağı kısın. Ayvalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu süre genellikle 30-40 dakika arasında değişebilir.
4. Ayvalar iyice yumuşadığında, ocaktan alın ve blendırdan veya el blenderı ile püre haline getirin. İsterseniz çırpıcı yardımıyla da püre haline getirebilirsiniz.
5. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, hoşafın rengini korumasına yardımcı olacaktır.
6. Hazırladığınız ayva hoşafını sıcakken steril cam kavanozlara dökün.
7. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra kışın kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

Kışın, çay saatlerinizde veya ara öğünlerde bu kışlık ayva hoşafını afiyetle tüketebilirsiniz.