Keto diyetiyle bir ayda kaybedilebilecek kilo kişisel faktörlere bağlı olarak değişir, ancak genellikle haftada 0.5-1 kg arasında bir kayıp beklenebilir. Bu da bir ayda yaklaşık 2-4 kg arasında bir kilo kaybı anlamına gelir. Kilo kaybı, kişinin başlangıçtaki kilosu, metabolizma hızı, fiziksel aktivite düzeyi, yaş, cinsiyet ve diyeti ne kadar sıkı takip ettiği gibi faktörlere göre değişir.

Keto diyetinin temel prensibi, karbonhidratları büyük ölçüde sınırlayıp, yağları temel enerji kaynağı olarak kullanmaktır. Bu süreç, vücudun “ketoz” adı verilen bir duruma girmesini sağlar ve vücut, depolanan yağları yakmaya başlar. Ancak her bireyin vücut yanıtı farklı olabilir.