Kek için bir sos hazırlamak oldukça basit ve lezzetli bir yol olabilir. İşte birçok kek türüne uygun olan birkaç sos örneği:
- Çikolata Sosu:
- Malzemeler: Yarım su bardağı krema, yarım su bardağı bitter çikolata (parçalanmış), 1 yemek kaşığı tereyağı.
- Yapılışı: Küçük bir tencerede kremayı kısık ateşte ısıtın. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırın. Ocaktan alıp içine parçalara ayırdığınız çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Son olarak tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın ve kekinizle servis yapın.
- Frambuaz Sosu:
- Malzemeler: 1 su bardağı frambuaz (dondurulmuş veya taze), yarım su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu.
- Yapılışı: Bir tencerede frambuazları, toz şekeri ve limon suyunu orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sos koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın ve kekinizle servis yapın.
- Karamel Sosu:
- Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı krema, 2 yemek kaşığı tereyağı.
- Yapılışı: Orta boy bir tencerede şekeri tek katman olacak şekilde serpiştirin ve orta ateşte eriyene kadar karıştırmadan bekleyin. Şeker eridikten sonra spatula ile karıştırarak karamel rengi alana kadar pişirin. Dikkatlice krema ekleyin (karışım kabarcıklanabilir, bu normaldir), ardından tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın ve kekinizle servis yapın.
Bu soslar kekinize lezzet katmak için harika bir seçenek olabilir. İyi pişirme deneyimleri dilerim!