Katır, bir at ile bir eşeğin çiftleşmesi sonucu oluşan melez bir hayvandır. Yani katırın annesi at, babası ise eşektir. Bu nedenle katırın babası eşektir.

Katırlar, normal şartlarda doğurgan değildirler. Katırlar, bir at ile bir eşeğin çiftleşmesi sonucu meydana gelir ve bu iki farklı türün melezidirler. Melezler, genellikle kısırdırlar ve doğurgan değildirler. Bu nedenle, katırların doğum yapmaları mümkün değildir. Doğurgan bir hayvanın yavruları, aynı türden diğer bir hayvanla çiftleştiğinde oluşur. Katırların üremesi sadece atlar ve eşekler arasındaki çiftleşmeyle mümkün olur, ancak melez oluştururlar, yani yavruları katır olur.

Katırın soyu, atlar ve eşekler arasındaki çiftleşmenin sonucunda meydana gelen melez bir hayvan olan katırlardan gelir. Katırlar, at (Equus ferus caballus) ile eşek (Equus africanus asinus) türlerinin çiftleşmesiyle oluşur. Bu iki farklı türün melezlenmesi sonucunda ortaya çıkan katırlar, kendi benzersiz fiziksel özelliklere sahiptirler.

Katırlar, atlar ve eşekler arasındaki melezleme nedeniyle bir tür melezdirler ve bu nedenle katırların soyu, atların ve eşeklerin soyundan gelir. Bu melezleme sonucu elde edilen katırların kendilerine özgü özellikleri vardır ve sıklıkla dayanıklı, çalışkan hayvanlar olarak bilinirler. Katırlar, tarım işlerinde ve yük taşıma gibi görevlerde kullanılmıştır ve hala bazı bölgelerde kullanılmaktadır.