Kakaolu islak kek yapmak oldukça lezzetli ve kolay bir süreçtir. İşte basit bir kakaolu islak kek tarifi:

Malzemeler:

Kek için:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Islatmak için:

• Yarım su bardağı süt

Sos için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Yumurtaları geniş bir kaba kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın.
3. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
4. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın.
5. Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Kek fırından çıktıktan sonra yarım su bardağı sütü üzerine gezdirin ve soğumaya bırakın.
8. Sos için tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine su, süt, toz şeker, kakao ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve koyu bir sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
9. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız sosu dökün.
10. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekledikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!