İrmikli şerbetli tatlı, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve oldukça lezzetlidir! İşte basit bir irmikli şerbetli tatlı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• Şerbet için:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Ardından şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Bir tencerede tereyağını eritin. İrmik ve unu ekleyip hafifçe kavurun, kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Daha sonra sütü ekleyin ve karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
4. Pişirdiğiniz irmikli karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
5. Soğuyan irmikli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. İsteğe bağlı olarak bu parçaları ceviz veya fındık içiyle de süsleyebilirsiniz.
6. Hazırladığınız irmik toplarını soğuyan şerbetin içine atın ve şerbeti iyice çekmeleri için birkaç saat dinlendirin.
7. İrmikli şerbetli tatlılarınız servise hazır, afiyet olsun!

Bu tarif, tatlıyı evde kolayca yapabilmeniz için oldukça basit ve lezzetli bir yöntemdir. İsterseniz içine farklı malzemeler de ekleyebilir, tarifi kişiselleştirebilirsiniz!