kbebet, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve genellikle şerbetli olarak hazırlanır. İşte ikbebet hamuru tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su (gerektiği kadar)
• Bir tutam tuz

Hazırlık:

1. Hamuru Hazırlayın: Unu geniş bir kaseye eleyin, irmiği, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Karıştırın. Yumurtayı, sıvı yağı ekleyin ve karıştırarak yoğurmaya başlayın. Karışıma yavaşça su ekleyin ve hamuru yumuşak, ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
2. Hamurdan Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Koparın: Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve her birini yuvarlayarak şekil verin.
3. Şekil Verin: Hamurları avuç içinde yassılaştırın ve ortalarına parmak uçlarıyla hafifçe çöküntü yaparak şekil verin.
4. Kızartma: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hamurları dikkatlice sıcak yağa bırakın ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
5. Şerbet: İkbebetlerin üzerine sıcak şerbet dökmek için, 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri kaynatın ve şerbeti sıcak tutun.
6. Şerbeti Dökün: Kızaran ikbebetlerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.

İkbebet servise hazır! Tatlıyı soğuduktan sonra sıcak veya ılık şekilde servis edebilirsiniz.