Hindistan’da yemek kültürü oldukça zengin ve çeşitlidir, çünkü ülke birçok etnik grup ve bölgesel gelenek barındırır. İşte Hindistan’da yaygın olan bazı yemekler:
- Biryani: Baharatlı bir pirinç yemeği, genellikle et (tavuk, sığır eti veya kuzu) veya sebzelerle hazırlanır.
- Dosa: İnce, çıtır bir krep, genellikle hindistancevizi chutney ve sambhar (baharatlı bir mercimek çorbası) ile servis edilir.
- Samosa: Baharatlı patates, bezelye veya etle doldurulmuş kızarmış börekler.
- Paneer Tikka: Baharatlı yoğurt sosuna batırılmış ve ızgara yapılmış peynir küpleri.
- Butter Chicken: Kremalı, baharatlı bir tavuk yemeği.
- Chole Bhature: Baharatlı nohut yemeği (chole) ve kızarmış ekmek (bhature) ile servis edilir.
- Raita: Yoğurt bazlı bir yan yemek, genellikle sebzeler veya meyvelerle hazırlanır.
Hindistan’daki yemekler genellikle baharatlıdır ve çeşitli baharatlar kullanılır. Ayrıca, Hindistan’da vejetaryen yemekler çok yaygındır çünkü birçok insan dini inançları nedeniyle et tüketmez.
