Havuç tarator mezesi nasıl yapılır? 1

Havuç tarator mezesi nasıl yapılır?

Havuç tarator, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir mezedir. İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 4-5 adet havuç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Havuçları Hazırlayın: Havuçları temizleyip soyun. Rendeyle ince ince rendeleyin.
  2. Havuçları Pişirin: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Rendelediğiniz havuçları ekleyin ve 5-7 dakika kadar kavurun. Havuçlar biraz yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  3. Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın: Yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin ve yoğurda ekleyin. İsterseniz mayonez de ekleyebilirsiniz.
  4. Karıştırın: Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz.
  5. Servis: Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!