Havuç dilim tatlısı, yumuşak, nefis bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

Keki için:

• 3 adet havuç (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Kreması için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket labne peyniri (isteğe bağlı, daha kremamsı bir doku için)

Yapılışı:

1. Keki Hazırlayın:
   • Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikserle çırpın.
   • Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
   • Rendelediğiniz havuçları ve vanilini ekleyin, karıştırın.
   • Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
   • Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve 170°C’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan testi ile piştiğini kontrol edin.
2. Kremayı Hazırlayın:
   • Krem şanti, süt ve pudra şekerini bir kaba alıp mikserle çırpın.
   • Eğer labne peyniri kullanıyorsanız, karışıma ekleyip karıştırarak kremayı yoğunlaştırın.
3. Tatlıyı Birleştirin:
   • Kekin üzerini soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin.
   • Her bir dilimin üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
4. Servis:
   • Kremayı sürdükten sonra isterseniz ceviz, fındık veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
   • Soğuyarak servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun!