Gulaş, Macar mutfağının önemli bir yemeğidir. Bu nedenle, gulaşın en meşhur olduğu ülke Macaristan’dır. Gulaş, genellikle et (genellikle sığır eti), soğan, biber, domates ve baharatlar içeren bir et yemeğidir. Macar gulaşı, dünya genelinde popülerlik kazanmış ve farklı kültürlerde benzer yemeklerle benzerlik gösteren bir tür et yemeği olarak bilinir. Ancak, gulaşın en özgün ve geleneksel versiyonu Macar mutfağına aittir.